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Coffret PATA NEGRA (Demi-épaule PATA NEGRA : 1,2kg, 24 mois d'affinage, désossé sous-vide + chorizo Sarta Ibérique 150g)

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Les plus : Le GOÛT

Caractéristiques du produit :

  • Demi-jambon ibérique PATA NEGRA (Epaule) sous-vide
  • 24 mois d'affinage 1,2 kg environ
  • Un chorizo ibérique 150g
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Carton imitation bois
 

Provenance / Origine

Pays
Espagne

Région
Andalousie

Associations Culinaires

Apéritif
En tapas

Conseils de Dégustation

Ouverture
Ouvrir les sachets contenant la charcuterie 2h avant consommation et le laisser à température ambiante.

Découpe
La façon de trancher est très importante. Faire de petites tranches les plus fines possibles en tapas ou en copeaux.

Température de Service
16°

Conseil : Le produit étant conditionné sous vide il convient, une fois sorti de son emballage, de le laisser reposer à l'air libre pendant 2 heures avant la dégustation afin qu'il retrouve toute sa saveur.

Conservation

Après utilisation recouvrir la coupe du jambon de film étirable. Conserver dans une pièce sèche, fraîche et aérée, entre 10 et 16°.

Date Limite de Consommation
6 mois avant ouverture - 4 mois après ouverture pour le jambon
6 mois avant ouverture - 1 mois après ouverture pour le chorizo

A propos de La Casa de la Sierra ®

La société « La Casa de la Sierra », nichée au creux de La Rioja, dans le petit village de Camprovín, bénéficie depuis sa création des climats favorables de la région (850m d'altitude).
Entreprise familiale fondée en 1933, elle perpétue depuis plus de trois générations la tradition séculaire du jambon espagnol haut de gamme.
Cette société, bien qu'empreinte de tradition, n'en est pas moins certifiée ISO 9001, ISO 14001, agrée CCE ainsi que HACCP, IFS (International Food Standard) et BRC (British Retail Consortium). Dès certifications qui permettent à l'entreprise de commercialiser ses produits partout dans le monde et d'assurer au consommateur une qualité des produits finis et une sécurité des aliments.

En achetant ce produit vous gagnez 1,75 € en crédits fidélité à utiliser sur votre prochaine commande.


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