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Pour ranger sa batterie de cuisine et ses poêles en les empilant, une seule solution : la poêle manche amovible. Le manche amovible procure un gain de place certain, lorsqu'on ne dispose que d'un petit espace. C'est une solution innovante et astucieuse, qui répond aux problèmes d’exiguïté de certaines cuisines, et qui permet aussi d'utiliser sa poêle dans le four. À noter également que sans son manche amovible, la poêle peut se transformer en plat de service, de même qu'une sauteuse ou une casserole manche amovible!

Un lot de poêles revêtement céramique, inox, fonte, fonte d'aluminium.., au manche détachable, peut être vendu avec une ou deux poignées s'adaptant à toutes les poêles d'une même gamme, quelle que soit leur dimension. La poignée amovible peut également être une poignée supplémentaire, alors que la poêle dispose déjà d'une ou deux poignées fixes. Ce peut être utile pour des poêles de très grandes dimensions. La poignée amovible peut aussi être achetée séparément comme pièce de rechange ; elle est universelle, ou ne convient que pour une seule gamme et marque de poêles. La plupart des marques actuellement proposent des modèles de poêles avec un manche amovible et c’est vraiment très pratique!

La fixation doit être sûre. Pas question que la poignée lâche provoquant salissures et brûlures! Certaines poignées sont clipsables ou déclipsables grâce à un bouton poussoir, et peuvent être actionnées d'une seule main (leur verrouillage est automatique et sécurisé), d'autres sont des poignées à pince, pouvant être verrouillées par levier sous la poignée, en position fermée, et déverrouillées à l'aide d'un bouton de déverrouillage sur le dessus de la poignée, et d'autres encore sont aimantées et possèdent un système de verrouillage magnétique 100 % sécurisé.

Le manche doit être d'excellente qualité et résister à la chaleur, qu'il soit en inox, en nylon et fibre de verre, en bois, en bakélite, ou bakélite et inox. Cependant, le manche amovible de la poêle sera presque toujours incompatible four. Il ne doit pas non plus conduire la chaleur, et si possible rester froid pour une préhension sécurisée, grâce à un système par lequel l'air circule, bulle d'air au bas du manche ou autre, ou poignée recouverte de silicone alimentaire. Il peut être pourvu d'un anneau d'accrochage à son extrémité, permettant de le suspendre à une crédence par exemple, afin de l'avoir toujours à disposition, ou servant de repose-spatule, évitant ainsi de salir la plaque de cuisson ou le plan de travail. La poignée peut être rabattable et orientable dans certains cas, pour que la sensation de poids se fasse moins sentir.
La plupart des manches amovibles sont compatibles lave-vaisselle. Ils doivent être nettoyés soigneusement, ainsi que les poêles, car ils peuvent présenter des cavités dans lesquelles vont parfois se nicher graisses et résidus alimentaires.

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Poêle Manche Amovible


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