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Les arômes renforcent le goût et le parfum des préparations culinaires et pâtissières. Les colorants alimentaires rendent ces mêmes préparations appétissantes et attrayantes. Et il est possible aujourd'hui d'unir en un seul produit le colorant et l’arôme : c'est la marque ScrapCooking qui a innové en la matière, en ayant l'idée de ce concept très simple, mais auquel il fallait penser, parfumer et colorer en un seul geste ! Ces préparations « deux en un » sont des préparations sous forme de poudre, qui se trouvent vendues à l'unité, ou par lots de trois, avec des parfums et coloris différents. Elles sont idéales pour la pâtisserie créative, et leurs saveurs se veulent naturelles. Chaque pot de Color'arôme a une contenance de 10g.
À chaque arôme correspond une couleur. Par exemple :
- jaune/citron
- orange/abricot
- bleu/myrtille
- rose/framboise ou fraise
- vert/pomme ou pistache
Donc, pour réaliser des macarons à la myrtille, il suffira d'ajouter la juste quantité de Color'arôme bleu (+/- 1g de Color'arôme pour 100g de préparation) et on obtiendra de superbes biscuits, d'un beau bleu, et ayant le goût de myrtille. Ou bien pour un glaçage ayant le goût de pistache, on utilisera le Color'arôme vert. L'effet est instantané.
Ceci est valable pour tous les desserts : gâteaux, yaourts, entremets, meringues, glaces.. et aussi pour les pâtes à sucre. On peut évidemment marier les arômes colorés dans un même gâteau, en utiliser un pour le glaçage et un pour le fourrage. Par exemple : le gâteau peut être fourré de crème rose/fraise et recouvert d'un glaçage jaune/citron, ou bien de petits sujets en pâte à sucre bleu/myrtille. Ce produit est à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.

Color’arôme


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