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Chocolat pâtissier

Le chocolat pâtissier est un produit qui se cuisine et qui entre dans la composition de très nombreuses recettes de desserts et friandises. Avec le chocolat pâtissier, on va réaliser biscuits, gâteaux et décorations pâtissières. Le chocolat « spécial pâtisserie », également appelé chocolat «...
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