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Pour vos apéritifs dinatoires, Cookishop a sélectionné une grande variété de verrines, mises en bouche et ramequins. Ces accessoires de cuisine sont devenus très tendance, que ce soit pour les apéritifs dînatoires, ou pour les desserts, en ce qui concerne les verrines et ramequins.

La verrine est en fait une préparation culinaire, sucrée ou salée, servie dans un verre décoratif, et qui se déguste avec une petite cuillère ou une petite fourchette. Par extension, on emploie le terme verrine pour designer le verre dans lequel est servi la préparation souvent disposée en étages, ou couches successives. La verrine est une préparation légère, presque synonyme de mise en bouche, ou amuse-bouche, en ce qui concerne l'apéritif, et pourra aussi être servie dans des coupelles, grosses cuillères courbes, ou mini bols, disposés sur de petits plateaux. Le récipient sera en verre, en porcelaine, faïence, bois exotique, métal, ou matière plastique.

A la différence de la verrine, le ramequin pourra aussi être utilisé pour cuire au four ou au bain-marie, et servir à table. On pourra y préparer mini-soufflés,aspics, entremets, crèmes cuites, petits gâteaux, ou flans. Le ramequin peut avoir n'importe quelle forme, et peut être en verre, métal, ou céramique.
Mais on trouve aussi des ramequins en silicone, éventuellement avec couvercles, qui permettent à la fois la cuisson au four traditionnel, et au micro-ondes.
On pourra y cuire îles flottantes, mini fondants ou toute autre préparation. De plus, le couvercle sera utile pour une conservation de l'entrée ou du dessert, au réfrigérateur.

Retrouvez tous ces ustensiles de cuisine sur Cookishop.com. Pour vous faciliter la cuisine du quotidien découvrez nos marques arts de table : Athezza, Zak! Design, Tognana, Silea, etc…

Verrines, mises en bouche et ramequins


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