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Pour les vrais amateurs de café, les moulins à café manuels ou électriques sont sur Cookishop.com.

Les moulins à café manuels ou électriques vous permettent de moudre vous-même votre café. On les appelle aussi broyeurs. Les vrais amateurs de café considèrent que la café fraîchement moulu est bien meilleur que le café que l'on conserve moulu. Il est vrai que le café en grains se conserve mieux, et il est plus économique.

Les moulins à café manuels sont pourvus d'une manivelle, d'un mécanisme réglable pour obtenir différentes moutures de café, très fine, fine, moyenne ou grossière, selon le type de cafetière utilisé, et d'un bac de récupération. En principe, le moulin constitue la partie supérieure de l'appareil. Ce type de moulin est très efficace et très apprécié des "aficionados" du café, pour qui le café est un produit à traiter avec beaucoup d'égards.

Les moulins à café électriques peuvent disposer de plusieurs mécanismes différents, à lames, plus petits, ou à meules, à capacité plus grande. Dans le cas des moulins à lames, c'est la rotation des lames à plus ou moins grande vitesse qui va hacher le café et produire du café moulu. Ce sont les moulins à café électriques les moins onéreux. Les moulins à café à meules plates, acier ou céramique, produisent une mouture homogène mais sont plus bruyants que les moulins à café à meules coniques. Ils sont surtout utilisés par les professionnels. Les moulins à café à meules coniques disposent de meules fixes et rotatives en forme de cônes, en acier ou en céramique. C'est l'écart entre les meules qui va définir la mouture. Ce sont des moulins essentiellement domestiques dont le niveau sonore est peu élevé. On trouve aussi des machines à café avec broyeur intégré, professionnelles ou domestiques.

Pour des articles de cuisine de qualité COOKISHOP vous propose les plus grandes marques électroménager : Brandt, Bestron, Seb, Lagrange, etc…

Moulins à café


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