Depuis plusieurs années, est apparu un type de machine à expresso permettant de faire des cafés à l'unité. Ces système est très apprécié car il permet de préparer rapidement, proprement, et individuellement son café. Cependant, il convient de différencier les cafetières à dosettes et les cafetières à capsules.
Les premières fonctionnent avec un système de percolateur à pression et des dosettes qui sont du café compacté entre deux feuilles de papier filtre et qui, comme leur nom l'indique offrent l'assurance d'un café bien dosé. Les dosettes s'adaptent à toutes les cafetières à dosettes, quelle que soit leur marque, Senseo, Magimix, Riviera & Bar ..
Les cafetières à capsules fonctionnent, quant à elles, avec un système de percolateur à pompe. Fabriquées en aluminium ou en plastique, les capsules ne s'adaptent pas à toutes les marques de cafetière. Il est important d'y réfléchir en faisant son choix !
Le coût des capsules est supérieur à celui des dosettes, mais le choix est plus important; en effet, les capsules renferment un large éventail de café, thé, et chocolat et offrent donc la possibilité de faire des boissons différentes. Pour une solution économique il existe des capsules universelles à remplir soit même, réutilisables presque à l'infini !
Il existe aussi des machines à café professionnelles, qui combinent les deux systèmes, dosettes et capsules.
Les cafetières à dosettes et capsules s'entretiennent comme les autres machines à café, avec de l'eau claire et un peu de produit vaisselle. Il convient aussi de les détartrer régulièrement.
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