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Note(s) et avis : Plats et plaques à four - Moyenne: 5 / 5 - Basé sur 3 note(s)

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Pour vos cuissons au four, Cookishop a choisi pour vous de grandes marques de plats et plaques à four. Pour vos préparations, rôtis, gratins, pizzas, poulets au four, il est nécessaires de disposer du bon matériel de cuisson.

Les plats à four se choisiront en fonction de la recette que vous allez préparer. Un plat à gratin ou un plat à rôtir, aura des bords hauts et de bonnes dimensions, permettant de faire cuire une pièce de viande avec sa sauce ou son jus de cuisson. Chaque spécialité va avoir son plat. Les plats à four peuvent être de différentes tailles, de différentes formes, avec poignées, sans poignées, avec ou sans couvercle.

On va avoir aussi le choix entre plats en aluminium ou inox, pour les températures élevées. Plats en grès, céramique ou porcelaine seront choisis pour leur esthétique et pour pouvoir les présenter directement à table ou alors plats en fonte pour une cuisine rustique et authentique. On trouve de même les plats avec revêtement anti-adhésif, pour que lasagnes et gratins n'attachent pas, et les plats en silicone, pratiques pour les portions individuelles et pouvant passer du congélateur au four.

Les plaques à four ne sont pas réservées à la pâtisserie. On va y faire cuire pizzas, brochettes, ou pommes de terre en robe des champs. Elles peuvent être en inox, aluminium, acier, anti-adhésives, gaufrées ou non. A noter les plaques à four gaufrées améliorent la qualité de la cuisson en permettant la circulation de l'air chaud.
Pour certaines préparations, on pourra utiliser un tapis en silicone.

Il existe aussi des plaques à four extensibles, pouvant s'étirer sur la longueur et s'adaptant à n'importe quel four.

Pour des articles de cuisine de qualité COOKISHOP vous propose les plus grandes marques cuisson : Berghoff, Bialetti, Emile Henry, Tefal, etc…

Plats et plaques à four


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