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Les grills que vous trouverez sur le site Cookishop vous permettront de réussir vos grillades. La cuisson au grill est excellente car elle permet de cuire notamment vos viandes sans qu'elles ne baignent dans leur graisse. La grillade est donc une méthode de cuisson rapide, qui a l'avantage d'être pauvre en calories, saine et diététique, et qui transmet aux aliments un goût particulier et une saveur caractéristique.

En intérieur, le moyen le plus simple de faire griller viandes, poissons et légumes, est d'utiliser une poêle grill. Cette poêle est un ustensile de cuisson, dont le fond possède des rainures ou stries. Ces stries permettent, une fois la poêle grill bien préchauffée, d'avoir une cuisson saisie, qu'on ne peut obtenir dans une poêle à fond plat.
La poêle grill peut être en fonte, fonte d'aluminium, fonte émaillée, acier, céramique,inox, ou avec un revêtement anti-adhérent. Pour bien la choisir nous vous invitons à consulter notre dossier "Comment choisir une poêle et le matériel de cuisson".

Elle peut être équipée d'un bec verseur pour récupérer le jus de cuisson, et d'une poignée pliable pour un rangement gain de place.

Le nettoyage d'une poêle grill se fera avec une brosse douce ou une éponge, pour enlever facilement toutes traces de résidus alimentaires, et nettoyer les espaces entre les rainures.
Il est préférable d'éviter le lave-vaisselle pour la fonte non émaillée, ainsi que les détergents.

Pour réussir toutes vos recettes faites confiance à nos grandes marques cuisson : Emile Henry, Tefal, Ghislaine Arabian, De Buyer, etc…

Poêles grill


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