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Mettre un couvercle pendant la cuisson est un geste simple et efficace pour cuire plus vite les aliments, car la montée en température sera plus rapide avec un couvercle, et la vapeur produite par la cuisson sera enfermée à l'intérieur de la casserole ou du faitout, préservant ainsi l'humidité de vos préparations. Hors du feu, ou feu éteint, le couvercle va permettre de tenir au chaud vos aliments.

Choisissez sur Cookishop vos couvercles de cuisson.

Le second intérêt du couvercle de cuisson, et il n'est pas négligeable, c'est qu'il va vous faire économiser de l'énergie. En effet, si le temps de cuisson est réduit grâce au couvercle, vous consommerez moins de gaz ou d'électricité. Par exemple, faire bouillir de l'eau, se fera en trois à quatre fois moins de temps. Un couvercle de cuisson vous fera aussi gagner un temps précieux.

Autre intérêt de ces couvercles : ils vont éviter les projections et éclaboussures, et la table de cuisson restera propre !

Il existe différents couvercles adaptés à chaque ustensile de cuisson; il existe des couvercles en inox, couvercles en fonte, couvercles en cuivre, en céramique ou encore en verre. Ces derniers permettant de surveiller la cuisson. Apparus récemment, les couvercles en silicone sont polyvalents, peuvent se poser sur différents ustensiles de cuisson et sont compatibles micro-ondes. Très pratiques également, les couvercles égouttoirs percés de trous; vous pourrez égouttez vos pâtes sans changer de récipient!

Pour des produits performants, découvrez nos marques cuisson : Ghislaine Arabian, De Buyer, Fissler, Berghoff, etc…

Couvercles de cuisson


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