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Note(s) et avis : Poêles, poêlons et sauteuses - Moyenne: 5 / 5 - Basé sur 9 note(s) et 1 avis client.

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Pour réussir toutes vos recettes, le matériel de cuisson ne doit pas être négligé. Cookishop vous recommande sa sélection de poêles, poêlons et sauteusesCes éléments de cuisson sont des incontournables de la batterie de cuisine, et font partie de l'équipement de base du cuisinier.

Réfléchissez à ce que vous allez préparer avant de choisir l'ustensile de cuisson qui vous conviendra le mieux, et renseignez-vous sur le matériau de fabrication en fonction de la compatibilité avec votre type de cuisinière, gaz, électricité ou induction. N'hésitez pas à consulter notre fiche conseil dédiée pour savoir comment choisir votre poêle.

La poêle est certainement un des ustensiles de cuisson les plus utilisés. On déterminera sa taille suivant le nombre de convives, et on déterminera le matériau, inox, aluminium, fonte, revêtement pierre, fer, cuivre ou revêtement téflon, en fonction du type de cuisson et de la compatibilité comme dit précédemment.
La poêle servira à saisir et faire cuire de très nombreux aliments; viandes, poissons, légumes selon la poêle choisie.

Le poêlon est différent de la poêle, en ce qu'il est en général, plus petit et plus profond. Il est parfait pour préparer les sauces.

La sauteuse, avec son bord assez haut, droit ou évasé, conserve très bien la chaleur. On y fera dorer des aliments, qui seront ensuite "sautés", c'est à dire qu'ils ne seront pas retournés avec une spatule. Le meilleur exemple en est les pommes de terre sautées, mais on peut y cuire aussi des légumes coupés en morceaux ou des émincés de viandes.

Pour réussir toutes vos recettes faites confiance à nos grandes marques cuisson : Tefal, De Buyer, Fissler, Berghoff, etc…

Poêles, poêlons et sauteuses


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